“随着我国社会主义市场经济的不断发展、食品种类的不断丰富，食品安全问题时有发生、食品安全风险日趋增高。”罗云波表示，为了加强食品安全管理，我国近几年陆续颁布了一系列法律法规和管理办法，强化了食品安全的国家治理。但与此同时，我国食品供应链的问题还存在不少问题，包括政府监管还需进一步协调理顺、社会共治和第三方有效参与还需提高、公众、企业、政府间存在严重的信息不对称问题等。
“食品全供应链的目标是从提高消费者对国内食品供给质量的信心，到为高端功能性食品建立起精准物流。”罗云波指出，食品全供应链环节众多，结构复杂，需要有严格的质量要求、快速的供求反映和敏捷的分销网络。他指出，目前我国食品全供应链从生产、加工、物流、到信息技术平台等环节均存在制约因素，尤其是食品运输工具极为缺乏，物流体系不健全，食品在流通环节损耗率高，受到二次污染的可能性大。
罗云波指出，我国全供应链政策体系的建设还在持续不断的完善中。他建议，应充分发挥第三方检验实验室、认证机构的作用，大力推广应用冷链技术，完善和优化冷链的运作和管理系统，并加快食品全供应链的信息化进程。
